SIKITITA

SIKITITA

 

                     

    ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΦΥΤΕΥΣΗΣ ΤΗΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ

 ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΦΥΤΟΥ (PDF)

 

Είναι  μία νέα ποικιλία μικρού σχήματος με πολύ μειωμένη σφριγηλότητα, που  παράγει μεγάλη ποσότητα ελαιόκαρπων και  λάδι υψηλής ποιότητας: πλούσιο σε πολύφαινόλες, (φυσικά αντιοξειδωτικά που ευνοούν τη μείωση του επιπέδου χοληστερόλης στο αίμα κ.λ.π.).

   Έχει υψηλή προσαρμοστικότητα σε καλλιέργεια εν σειρά ( συστοιχία ) . Λόγο του μεγέθους των ελαιόδεντρων, οι καρποί εκτίθενται περισσότερο  στο ηλιακό φως με αποτέλεσμα την γρήγορη ωρίμανση   και κατ’ επέκτασή την ταχεία συγκομιδή , αποδίδοντας  ελαιόλαδο  πολύ υψηλής ποιότητας.

Το όνομά της προέρχεται από την Ισπανική λεξη  chikitito-a - τσικιτiτo-α, που σημαίνει  μικρό και μικρή.

                                           Ελαιώνας υπερεντατικής καλλιέργειας της ποικιλίας σε συστοιχία

 

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΗΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ

 

  Η Ποικιλία  αυτή δημιουργήθηκε μέσω του  Προγράμματος Γενετικής Βελτίωσης των ελαιόδεντρων στο πανεπιστήμιο της Κόρδοβα της Ισπανίας. Προήλθε από  μια διασταύρωση των ποικιλιών  "Picual" (Πίκουαλ θηλυκό γονέα)) και "Arbequina" ( Αρμπεκiνα αρσενικό γονέα),  ), οι οποίες καλύπτουν το 70% των ελαιώνων της Ισπανίας.

  Τα κύρια χαρακτηριστικά  της ανάπτυξής της είναι   η πολύ μειωμένη σφριγηλότητα, σχήματος κλαίουσας και η  συμπαγής εμφάνιση,  ο όγκος των κλαδιών και φύλλων  είναι  μικρότερος , σε σύγκριση με την «Αρμπεκίνα» ( «Arbequina») γύρω στο 30 έως 40%  .  Αυτά τα χαρακτηριστικά την καθιστούν ιδιαίτερα κατάλληλη για χρήση σε φυτείες εν σειρά, τύπου συστοιχίας   που ονομάζονται υπερεντατικές, των  οποίων η φύτευση ανέρχεται  σε  2000 ελαιόδεντρα περίπου το εκτάριο, ή 200 ελαιόδεντρα το στρέμμα, ανάλογα με τις αποστάσεις φύτευσης .   Η ποικιλία «Σικίτιτα» ® παρέχει μακροχρόνιες δεντροστοιχίες  και σημαντική εξοικονόμηση του κόστους καλλιέργειας , όπως το κλάδεμα και η συγκομιδή.

    Η περίοδος ωρίμανσής  είναι πρώιμη, τον μήνα Σεπτέμβριο παρουσιάζει υψηλή παραγωγικότητα, καλή απόδοση λιπαρών  και δυνατότητα υψηλής εκχύλισης . Το λάδι χαρακτηρίζεται   φρουτώδες   και πικρόγλυκο με πικάντικη ισορροπία και πολύ καλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά στα δέντρα. Έχει μεγάλη ανοχή στο χειμερινό ψύχος  αλλά  και στην ξηρασία.

ΓΕΝΙΚΟΣ ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑ

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

ΜΕΓΕΘΟΣ

ΔΕΝΔΡΟΥ 

ΠΥΚΝΟΤΗΤΑ

ΔΕΝΔΡΟΥ

ΒΑΡΟΣ

ΚΑΡΠΟΥ (Γραμμ.)

ΣΧΕΣΗ

ΣΑΡΚΑΣ

ΚΟΥΚΟΥΤΣΙ

 ΑΠΟΔΟΣΗ ΣΕ ΛΙΠΑΡΑ

% SMS

ΑΝΤΙΣΤΑΣΗ

ΣΤΟ

ΨΥΧΟΣ 

ΑΝΤΙΣΤΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΤΩΣΗ ΦΥΛΛΩΝ

ΠΟΛΥΦΕΝΟΛΕΣ

(PPM) ACIDO CAFEICO

ARBEQUINA AS 1

Ευθύ

Μεσαία

1,71

4,20

48,80

Πολύ υψηλή

Μέτρια υψηλή

270

KORONEIKI I 38

Ευθύ – Ανοιχτό

Μεσαία Υψηλή

1,07

2,70

51,10

Πολύ χαμηλή

Υψηλή

384

ARBOSANA I 43

Ανοιχτό

Χαμηλή

1,43

4,65

51,80

Χαμηλή

Πολύ υψηλή

680

SIKITITA ®

Κλαίουσα

Χαμηλή

2,70

5,50

49,65

Πολύ υψηλή

Μέτρια υψηλή

323

PICUAL

Ευθύ – Ανοιχτό

Μεσαία

2 έως 4

5

41,90

Χαμηλή

Χαμηλή

270

ΚΟΡΟΝΕΙΚΗ

Ευθύ –Ανοιχτό

Υψηλή

2-3  

5

20-30

Πολύ χαμηλή

Υψηλή

275

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                        Φυτεία σε συστοιχία της «Σικίτιτα» σε πλαίσιο φύτευσης  4 x 1,5 μ. τον Απρίλιο του 2012.

                                                    Τα ελαιόδεντρα φυτεύτηκαν τον Νοέμβριο του 2009.

 

ΚΥΡΙΟΤΕΡΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

  • Το μικρό μέγεθός.
  • Σχήμα κλαίουσας
  • Μικρό κόστος κλαδέματος
  • Μεγαλύτερη μακροζωία   των ελαιώνων.
  • Η πρώιμη εισαγωγή στην παραγωγή
  • Πρώιμη ωρίμανση
  • Υψηλός δείκτης λίπους,
  • Υψηλή εκχύλισης
  • Εξαιρετική  ποιότητα ελαίου
  • Μεγάλη  ανοχή στο ψύχος
  • Μεγάλη αντοχή στην ξηρασία

 

     Καρπός και ενδοκάρπιο  της ποικιλίας                                                                                        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Καρπός

Βάρος του καρπού (γραμμ.)…… 2.70
Δείκτης πολτού / ενδοκάρπιου..5.50
Απόδοση  σε λιπαρά (% sms)… 49.65

 

       Αντοχή στο χειμερινό ψύχος                                                                            Αντοχή στην ξηρασία

                              

                                                                                                           Η αξιολόγηση σύμφωνα με μία αυθαίρετη  κλίμακα από 1  

                                                                                                           έως 5, όπου 1 = Πολύ χαμηλή και 5 = Πολύ υψηλή                                      

ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΕΛΑΙΟΚΑΡΠΟΥ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΥ ΜΕ ΦΥΤΕΥΣΗ ΣΕ ΣΥΣΤΟΙΧΙΕΣ ΑΝΑ ΕΚΤΑΡΙΟ

Ποικιλία

Ημερομηνία φύτευσης

Παραγωγή ελιών   (κιλά ανά εκτάριο)

Απόδοση Λιπαρών

(%)

      Παραγωγή ελαίου             ( κιλά ανά εκτάριο)

Arbequina

Αρμπεκίνα

Φθινόπωρο 2008

12.200

11,7

1.430

Arbosana

Αρμποσάνα

Φθινόπωρο  2008

12.500

10,6

1.330

Sikitita

Σικιτίτα

Φθινόπωρο  2009

12.000

14,2

1.700

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ΤΑ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΤΟΥ ΝΕΟΥ ΤΡΟΠΟΥ ΦΥΤΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΤΗΣ ΣΙΚΙΤΙΤΑ

 

Τα φυλλώδη ελιόδεντρα δίνουν τη θέση τους σε μικρού μεγέθους δέντρα που σχηματίζουν δεντροστοιχίες ή συστοιχίες, ένα από αυτά είναι  ή Σικιτίτα®.

Οι δεντροστοιχίες αυτές με το νέο τρόπο καλλιέργειας των ελαιώνων μειώνουν περίπου κατά 40% (συγκεκριμένα από 33% έως 40 %)  τις ετήσιες δαπάνες εκμετάλλευσης και πολλαπλασιάζουν την παραγωγή ελαίου  κατά 2,4 φορές εν συγκρίσει με τις παραδοσιακές καλλιέργειες. Ποιο συγκεκριμένα από 4000 σε 12.000 κιλά ελαιόκαρπων ανά εκτάριο ή αντίστοιχα από 400 κιλά  σε 1200 κιλά ανά στρέμμα.

               

 

 Παράλληλα, η συγκομιδή του ελαιώνα σε δεντροστοιχίες ή συστοιχίες, γίνετε με έναν πλήρη μηχανοποιημένο τρόπο ( μηχανήματα συγκομιδής), εν αντιθέσει με την παραδοσιακή  ή εντατική καλλιέργεια όπου η αυτοματοποίηση είναι μόνο μερική.

  Αυτό σημαίνει, ότι το κόστος συγκομιδής του ελαιόκαρπου είναι τρία λεπτά (0,03€) ανά κιλό ,σχεδόν επτά φορές

λιγότερο από τα 20 λεπτά (0,20€) που είναι το κόστος στην παραδοσιακή ή εντατική καλλιέργεια.

  Η ΣΙΚΙΤΙΤΑ στις Ηνωμένες Πολιτείες,  ονομάζετε,   Τσικιτίτα ή Chiquitita, είναι η πρώτη ποικιλία ελιάς που επιλέχθηκε για χρήση σε φυτείες ελαιώνων σε συστοιχία. Επίσης,  με αυτήν την νέα ποικιλία, μπορεί να επιλεγεί η «βέλτιστη»  στιγμή συγκομιδής . Αποκλειστικά λαμβάνοντας υπόψιν,  των ποιοτικών παραμέτρων της ποικιλίας, που σύμφωνα με τους ειδικούς , θα  απελευθέρωνε  τον κλάδο ως ένα βαθμό,  όσον αφορά τον χρόνο συγκομιδής λόγω εποχικότητας.

 

ΑΠΟΣΤΑΣΕΙΣ ΦΥΤΕΥΣΗΣ

 

1) Απόσταση μεταξύ σειρών: 3,10 m και      

Απόσταση μεταξύ δέντρων: 1,25 m.

Πυκνότητα (Φυτά ανά εκτάριο): 2.580 φυτά ή 258 φυτά ανά στρέμμα.                        

 

2) Απόσταση μεταξύ σειρών: 3,55 m και

Απόσταση μεταξύ δέντρων: 1,25 m.

Πυκνότητα (Φυτά ανά εκτάριο): 2.254 φυτά ή 225 φυτά ανά στρέμμα.

 

 

 

3) Απόσταση μεταξύ σειρών: 3,75 m και  

Απόσταση μεταξύ δέντρων: 1,35 m

Πυκνότητα (Φυτά ανά εκτάριο): 1.975 φυτά ή 197 φυτά ανά στρέμμα.

 

4)  Απόσταση μεταξύ σειρών: 4.00 m και

Απόσταση μεταξύ δέντρων: 1.25 m.

Πυκνότητα (Φυτά ανά εκτάριο ): 2.000 φυτά ή 200 φυτά ανά στρέμμα

 

5) Απόσταση μεταξύ σειρών: 4,50 m και

Απόσταση μεταξύ δέντρων: 1,50 m.

Πυκνότητα (Φυτά ανά εκτάριο ): 1.481 φυτά ή 148 φυτά ανά στρέμμα

 

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ – ΠΑΝΤΕΤΑΡΙΣΜΕΝΗ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΥΠΕΡΕΝΤΑΤΙΚΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ SIKITITA

 


Φυτά μεγέθους 40 έως 60 εκ., ρουστίκ και με άφθονο σχηματισμένο ριζικό σύστημα.  Ηλικίας από οκτώ έως εννέα μηνών.

Φυτά πιστοποιημένα χωρίς παθογόνα και  με καλή θρέψη επιλεγμένων γνωστών χαρακτηριστικών κλωνικής προέλευσης, από την δεξαμενή ποικιλιών μας που  ελέγχονται και αναλύονται από τις αρμόδιες υπηρεσίες της κυβέρνησης της Ανδαλουσίας στην Ισπανία.

Πολλαπλασιάζονται σε τράπεζες, ανάπτυξης του ριζικού συστήματος υπό ελεγχόμενες συνθήκες και αναπτύσσονται σε υπόστρωμα ηλιακής επίδρασης.

Προσφέρονται σε γλαστράκια των 7x7x8 εκ. ή σε κουπάκια παρόμοιου όγκου και συσκευασμένα σε χαρτοκιβώτια των 50x60x50 εκ.

Η ποικιλία προστατεύεται και είναι πατενταρισμένη σε όλες της χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, την Χιλή, την Αργεντινή, το Μεξικό, τις Ηνωμένες Πολιτείες ,την Νότιο Αφρική, την Αυστραλία, την Τυνησία, το Μαρόκο και την Τουρκία.

Οι ιδιοκτήτες αυτής της πατενταρισμένης ποικιλίας είναι οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Κόρδοβα στην Ισπανία και του Ινστιτούτου Αγροτικής Έρευνας και Κατάρτισης της Ανδαλουσίας (IFAPA) βάση  ενός πλαισίου προγράμματος, γενετικής βελτίωσης των ελαιόδεντρων όπου τα δύο ιδρύματα μαζί εφαρμόζουν από το 1991.

Η «Σικίτιτα» είναι η πρώτη ποικιλία ελιάς που επιλέχθηκε για χρήση σε φυτείες υπερεντατικής καλλιέργειας ελαιώνων σε συστοιχία.

Οι αγρότες που επιθυμούν να αποκτήσουν αυτήν την ποικιλία, πρέπει να έρθουν σε επαφή με τις αναγραφόμενες Εταιρίες ,για να αποκτήσουν τα δικαιώματα καλλιέργειας και να υπογράψουν μια «Σύμβαση Εκμετάλλευσης»

πριν από την προμήθεια των φυτών.

 

                    ΜΗΧΑΝΗΜΑ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ ΚΑΡΠΩΝ                                                                                 

                     

  ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ ΚΑΡΠΩΝ ΕΛΑΙΩΝΑ ΑΠΟ ΠΟΛΛΑ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ    

  

 

ΜΕΡΟΣ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΤΟΥ ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΤΗΣ ΣΙΚΙΤΙΤΑ®

  • Μονο / πολυακόρεστα : 4.64
  • Πολυφαινόλες (ppmκαφεϊκόοξύ) 323
  • Πικρίλα (K225) 0,172
  • Σταθερότητα (ώρεςστους 120ºC) 6.99
  • ΒΙΟ φαινόλες: 368,2
  • Παλμυτικό (C16: 0) 16.69
  • Παλμιτoλεϊκό (C16: 1) 2,09
  • Στεατική (C18: 0) 1.66
  • Oλεικο (C18: 1) 64.21Λινολεϊκό (C18: 2) 13.55
  • Λινολενικό (C18: 3) 0.8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ποσότητα:
Ask Product Question
* Το Όνομα σας:
* Email:
Σχόλιο:
Συναινώ στην επεξεργασία των προσωπικών μου δεδομένων τα οποία μας αποστείλατε, και η εταιρεία μας θα επεξεργαστεί αυτά συμμορφούμενη στον Γενικό Κανονισμό Προστασίας Δεδομένων 679/2016/ΕΕ, αποκλειστικά στην έκταση και για το σκοπό που εσείς ορίζετε με το αίτημά σας και με στόχο την καλύτερη εξυπηρέτησή σας. Επίσης, συμφωνώ ότι οι πληροφορίες που παρέχω μέσω αυτού του ιστότοπου συλλέγονται και υποβάλλονται σε επεξεργασία για σκοπούς επικοινωνίας. Περαιτέρω, η τήρηση αρχείου της αλληλογραφίας και των προσωπικών δεδομένων σας λαμβάνει χώρα σύμφωνα με την Πολιτική Απορρήτου της εταιρείας μας, όπως αναρτάται στον ιστότοπό μας.  
Ολοκλήρωση